如何判斷母種的質量(購買的母種)?

2022年7月8日15:32:46
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液體菌種培訓

每一個食用菌生產者都要制作母種,也要購買母種,購買的母種質量直接決定了自己制作的母種質量。

下面是判斷購買母種質量的方法,為大家判斷母種質量提供參考。

1、棉塞(硅膠塞)

母種郵寄回來以后,要觀察試管母種的封口方式,封口方式做的是否標準是判斷母種質量的一個重要標準。

棉塞:棉塞不能松動,棉塞長度合適而整齊,棉塞上可以有過火的黑色,除此之外應該呈棉花原色,無異常顏色。

硅膠塞:一般使用的不帶砂芯的硅膠塞。

無論棉塞和硅膠塞都應該是新的,松緊度適中,不能有明顯的松動。

2、培養基

如果購買多支母種,母種培養基斜面長度應該一致,培養基沒有明顯收縮失水現象,培養基固定,不能松動。

至于培養基顏色,不同品種可能會有較大區別,也有一些研究所喜歡用自己獨特的配方,培養基顏色也比較深,這都是正常的。

3、包裝和標簽

專業的食用菌研究所,母種外包裝統一,包裝內會填充泡沫、海綿等防止運輸時試管破損,如果能用隔熱的泡沫箱是加分項。

每一支母種試管上都應該貼有標簽,注明品種、接種日期等。

專業的食用菌研究所,在包裝里應該附有該品種的技術資料,比如子實體顏色、溫度要求、營養要求等重要特征。

4、斜面菌絲狀態

斜面菌絲的狀態應該符合該品種的特征,不同品種的要求有所不同,這里不做具體介紹。

對于大多數食用菌品種,母種的表面菌絲應該潔白、濃密,沒有異常顏色。

一般食用菌研究所的母種都會有一定時間的保藏過程,所以可能會有爬壁菌絲和氣生菌絲過多的情況,屬于正?,F象。

5、是否出菇

購買回來的母種,如果有出現原基,甚至子實體,則是不合格。

說明母種接種時間較長,或者培養時見光、有溫差等情況,顯然是不夠專業。

6、異常顏色

色素:平菇、香菇、木耳、雞腿菇等品種可能會出現分泌的色素,但是出現的較多為不正常。

污染:一般購買的母種出現因污染雜菌表現出顏色的變化,這種可能性不大,但是并不能排除隱性污染,隱性污染在轉接以后會?表現出來。

7、接種日期

大多食用菌研究所銷售的母種都不是新轉接的母種,所以看到標注的接種日期時間較長也是正常,關鍵還要看保藏的效果,看母種斜面菌絲的具體狀態。

但是能夠敢于標注接種日期可以說明對自己母種的質量比較自信。

8、無性孢子

如果發現母種表面菌絲出現較多的粉孢子,則說明母種老化,或者母種培養溫度過高。

9、轉接后表現

母種轉接以后的表現,也是判斷購買回來母種質量的重要標準,具體可以參考如何判斷母種的質量(自己制作的母種)?

當然,轉接后表現的判斷是建立在母種轉接、培養操作流程正確基礎上的。

10、轉接后鏡檢

如果具備顯微鏡和顯微鏡觀察菌絲技術,可以鏡檢轉接后的菌絲,觀察是否具有鎖狀聯合(擔子菌),來初步判斷是否具有出菇能力。

最后強調一下,購買回來的母種符合上面的要求,僅僅是合格引種的基本要求,并不代表這樣就一定會高產,是否高產和穩產要以出菇實驗和實際生產為準。

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